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蛋白酶系列

中性蛋白酶測試盒

規格

50管/24樣

檢測方法

可見分光光度法

分類

蛋白酶系列

貨號

YSH3553-2

貨期

現貨

用途

僅供科研研究實驗


測定意義

NP在一定的溫度和中性pH條件下,催化水解蛋白質。由于其安全無毒、水解能力強、作用范圍廣等特點,中性蛋白酶常用于食品、飼料、化妝品和營養保健品生產。

測定原理

中性條件下,NP催化酪蛋白水解產生酪氨酸;在堿性條件下,酪氨酸還原磷鉬酸化合物生成鎢藍;在680nm有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品

可見分光光度計、水浴鍋、磁力攪拌器、可調式移液槍、1ml玻璃比色皿、雙蒸水


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