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氧化與抗氧化系列
單寧含量測試盒
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規格 |
100管/96樣 |
檢測方法 |
微量法 |
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分類 |
氧化與抗氧化系列 |
貨號 |
YSH3275-1 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
單寧是一類廣泛存在于植物體內的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有獨特的化學性質和多種生理活性，如能與蛋白質、生物堿、多糖結合；能與多種金屬離子發生絡合或靜電作用；具有止血、抑制微生物、抗過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。
測定原理單寧在堿性環境下與磷鉬酸反應，生成藍色化合物，在760nm處有最大吸收峰。
需自備的儀器和用品可見分光光度計/酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽和蒸餾水。
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