產(chǎn)品中心
氧化與抗氧化系列
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規(guī)格 |
50管/24樣 |
檢測方法 |
紫外分光光度法 |
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分類 |
氧化與抗氧化系列 |
貨號 |
YSH3276-2 |
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貨期 |
現(xiàn)貨 |
用途 |
僅供科研研究實(shí)驗(yàn) |


測定意義
單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵,生成沒食子酸和葡萄糖。
測定原理使用抗氧化劑沒食子酸丙酯(PG)作為單寧酶酶促反應(yīng)的底物,在270nn下測定底物PG反應(yīng)前后的光密度變化,計(jì)算單寧酶酶活力。
需自備的儀器和用品紫外分光光度計(jì)、水浴鍋、臺式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL石英比色皿、研缽、冰、蒸餾水
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