產品編號：Y3214
英文名稱：Potassium sorbate
CAS號 24634-61-5  
分析標準品
分子式 C6H7KO2 分子量150.22

基本信息:

熔點 >270°C
存貯條件 密封陰涼干燥保存。
描述 
產品介紹 無氣味或稍有氣味。在空氣中不穩定，會被氧化而變色。20℃時溶解度：水58.2%，乙醇6.5%，丙二醇5.8%，乙醚0.1%。半數致死量（小鼠，經口）5860mg/kg。有刺激性。
別名 山梨酸鉀 ;2,4-己二烯酸鉀,(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽 ;2,4-Hexadienoic acid potassium salt Sorbic acid potassium salt
應用 霉菌和酵母菌的抑制劑。